Министерство образования и науки Российской Федерации

Муниципальное казенное учреждение дополнительного образования Ольховатский дом пионеров и школьников

Областная краеведческая конференция обучающихся

«История населённых пунктов Воронежской области»

Номинация «Экономика моей малой родины»

Экономическое развитие слободы Юрасовки

в ΧΙΧ- начале ΧΧ века.

Подготовил:

Гутара Максим Александрович,

обучающийся объединения

«По малой родине моей»

МКУ ДО Ольховатский

Дом пионеров и школьников,

396674, Воронежская обл., Ольховатский р-н, сл. Юрасовка, ул. Центральная, д.14;

Конт. телефон: 8-930-427-87-86;

E-mail: maksgutara@ yandex.ru

Руководитель:

Шаренко Светлана Ивановна,

педагог дополнительного образования

МКУ ДО Ольховатский

Дом пионеров и школьников,

396674, Воронежская обл., Ольховатский р-н, сл. Юрасовка, ул. им. В.П.Шаренко, д.32;

Конт. телефон: 8-920-427-28-92;

E-mail: listopad2010.sharenko@yandex.ru

р.п. Ольховатка – 2019

Содержание.

Введение…………………………………………………………………………….. 3

Глава I. Местоположение, историко-географическая справка………….……… 5

Глава IΙ. Экономическое развитие сл. Юрасовки в ΧΙΧ – начале ΧΧ века.….... 8

Заключение. ………………………………………………………………………...14

Литература. ……………………………………………………...…………………15

Приложение 1……………………………………………………………………… 16

Приложение 2 ……………………………………………………………………... 17

Введение

Увидев в школьном музее необычный кирпич с клеймом, я захотел узнать, откуда он, кто его сделал и что означает это клеймо. Информации оказалось очень мало: кирпич произведён в ΧΙΧ веке на заводе Чулкова в Юрасовке. Эта тема меня заинтересовала, и я решил узнать, какое ещё производство было в то время на территории моей малой родины и как развивалась экономика сл. Юрасовки. Но сведений в музее об этом нет. Это и обусловило выбор темы моей исследовательской работы «Экономическое развитие слободы Юрасовки в ΧΙΧ – начале ΧΧ века».

Сегодня проблема изучения истории своей малой родины особенно актуальна, потому что без знания истории нельзя построить будущее. В настоящее время идет активный процесс реформирования российского общества. По-новому переосмысливается исторический опыт и перспективы развития сельского хозяйства, так как это направление экономики является одним из основных приоритетов национальной политики.

Цель исследовательской работы: изучить историю экономического развития сл. Юрасовки в ΧΙΧ – начале ΧΧ вв.

Исходя из обозначенной цели, были поставлены следующие задачи:

1. Рассмотреть географическое положение сл. Юрасовки, её историю, ресурсы, способствующие развитию экономики.

2. Выявить особенности экономического развития сл. Юрасовки в ΧΙΧ– начале ΧΧ вв.

В работе использованы следующие методы: анализ и синтез источников и документов, беседы со старожилами.

Новизна исследования состоит в том, что впервые предпринята попытка собрать, проанализировать, обобщить и изучить материалы по экономическому развитию сл. Юрасовки в ΧΙΧ– начале ΧΧ вв.

Источниками для изучения данной темы являются следующие материалы: «Список фабрик и заводов Европейской России» , 1903 г.; «Указатель фабрик и заводов Европейской России с Царством Польским и Великим княжеством Финляндским», 1881г.; «Волости и важнейшие селения Острогожского уезда», 1880 г. В сборнике статистических сведений по Воронежской губернии историк, статист Ф. Щербина подробно описывает крестьянское хозяйство по Острогожскому уезду конца ΧΙΧ века, используя материалы подворной переписи и беседы со старожилами, в том числе и юрасовскими крестьянами. Краевед Г.М. Веселовский в своём историко-статистическом очерке «Город Острогожск (Воронежской губернии) и его уезд», рассказывая о промышленных предприятиях Острогожского уезда, указывает на наличие таковых и в Юрасовке.

Глава I. Местоположение, историко-географическая справка

Юрасовка – слобода Ольховатского района Воронежской области рис.1. Она расположена на берегах реки Ольховатки в 27 километрах от райцентра. Возникла в начале XVIII века. Самое раннее документальное свидетельство относится к 1721 году. Именовалась тогда Верхней или Малой Ольховаткой. По «ревизской сказке» 1747 года слобода Верхняя Ольховатка числилась за есаулом Острогожского полка Юрием Блюмом. В ней тогда насчитывалось более 400 человек «подданных малороссиян». Юрий Блюм в народе был прозван Юрасом, почему и слобода позднее стала называться Юрасовкой. Первопоселенцами слободы Юрасовки были казаки Острогожского полка, впоследствии сюда подселились выходцы из Тамбовской губернии, а также жители с селений Верхнего Дона. Как отмечает историк-краевед В. А. Прохоров, «в дальнейшем слобода и земельный надел дробились между наследниками первого владельца. В результате к концу XVIII века Юрасовка оказалась расчленённой между несколькими помещиками. Каждый переводил сюда купленных на стороне крепостных, селил их обособленными посёлками. Это отразилось на планировке Юрасовки, лишённой компактности» .

В 1721 г. Юрасовка относилась к Острогожскому уезду Белгородской провинции Киевской губернии, с 1727 г. - Белгородской губернии. В 1779 г. Острогожский уезд был официально оформлен в составе Воронежского наместничества, с 1796 г. - Воронежской губернии, с 1797 г. Слободско-Украинской губернии. В 1802 г. уезд был возвращен в Воронежскую губернию и просуществовал до упразднения уездов и губерний в 1928 г.

Климат сл. Юрасовка умеренно-континентальный, с жарким и сухим летом и умеренно холодной зимой и хорошо выраженными переходными сезонами. В целом территория характеризуется большой продолжительностью безморозного периода, достаточным количеством тепла и осадков, что дает возможность возделывать ценные сельскохозяйственные культуры. К неблагоприятным метеорологическим явлениям, наносящим значительный ущерб сельскохозяйственному производству, относятся заморозки, засухи, суховеи, сильные ветры, ливни и град. На данной территории месторождений полезных ископаемых и подземных вод нет. Река Ольховатка, левый приток Черной Калитвы – это малая мелководная река, в летнее время местами пересыхает, имеет извилистое русло, медленное течение. Пойма этой реки неширокая, слабо дренированная, местами заболоченная. Основным источником питания реки являются талые воды. Преобладающий вид почвы в Юрасовке - чернозём. Господствующий подпочвенный слой – глина, но наряду с нею очень распространены чистый мел и его механические смеси с другими минеральными веществами. Леса относятся к степной зоне, преобладают дубовые насаждения. Рельеф поселения можно охарактеризовать как равнинно-волнистый, с наличием балок и растущих оврагов. Растительный покров представлен небольшими лесными массивами и степным разнотравьем. Лесные насаждения составляют островные урочища: Первое, Гнилое, Березняк-1 и Дьяково.

Ф. Щербина, проводя подворную перепись Острогожского уезда в 1886 году, беседовал со старожилами. В своей работе о крестьянских хозяйствах он писал, что по многочисленным наблюдениям крестьян за последние 20 лет резкие колебания и непостоянство погоды всё усиливаются. «В старину, - рассказывали жители сл. Юрасовка,- бывало разбуешься, разденешься – и то жарко было, а теперь из свиты не вылазишь и весною, и осенью, и летом; то холодом, то жаром тебя не вовремя проймёт; погода стала непостоянной». По словам Щербины, в нашем крае «изменился видимо не один климат; изменились и почва, и реки, и растительность, - и развитие всего этого пошло не в положительную, а в отрицательную сторону. Леса истреблены, земля оголена, обесценена. Вслед за истреблением лесов пошло сильнейшее ухудшение злачных и травянистых растений. Местность почти потеряла свой прежний характер. Всюду злаки и кормовые травы стали вытесняться бурьянами и сорными растениями. Крестьяне в один голос жалуются на это. Осотом повсеместно глушится хлеб. Истощённая земля стала как бы восприимчивее к разного рода бурьянам». Прошло уже более ста лет, и теми же словами можно охарактеризовать и климат, и почву, и растительность сегодняшней Юрасовки.

Глава ΙI. Экономическое развитие сл. Юрасовки в ΧΙΧ – начале ΧΧ века

Из-за естественных особенностей нашей местности основу экономической жизни в ней составляет земледелие и скотоводство, преобладают предприятия, занимающиеся переработкой продукции сельского хозяйства.

Как отмечает В.А. Прохоров, «в Юрасовке сеяли сахарную свеклу, подсолнечник, травы эспарцет и люцерну на семена, эфиромасличные культуры: анис, кориандр. В селе был заложен и работал питомник тутовых деревьев. На господских фермах выращивали свиней английской породы, испанских овец. Действовал конный завод».

Рядом с Юрасовкой находилось имение помещика Владимира Константиновича Чулкова, где имелось образцовое хозяйство с двухпольным севооборотом, фруктовый сад, свиноферма и другие подсобные помещения. Помещик Чулков работал над созданием опытно-показательного поля. Для обработки земли он выписал англо-болгарские плуги нового типа. В статье газеты «Ольховатский вестник» от 15 мая 2018 г. говорится, что «хозяйство Чулкова обладало внушительным арсеналом сельскохозяйственных орудий: 24 плуга, 63 бороны, 1 сеялка, 4 конных молотилки, 6 веялок и сортировок. На опытном поле выращивали озимую и яровую пшеницу, рожь, ячмень, овёс, гречиху и просо, а также лён, анис, горох, чечевицу, подсолнечник, картофель, фасоль, сахарную и кормовую свёклу, мак, редьку, кукурузу, эспарцет, люцерну, табак. Опытное хозяйство не всегда окупало затраты и приносило доход. Виной тому была непредсказуемая погода или падение цен, например, на анис. Несмотря на перепроизводство аниса, Чулков не отказался от возделывания этой культуры. В конце ΧΙΧ века цены на анис снова начали расти: за пуд давали 2-3 рубля. В 1885 году анисовый завод Чулкова произвёл товара на 30 тысяч рублей». Плоды аниса богаты эфирными маслами, продукция завода была востребована и использовалась в парфюмерии, мыловарении, медицине. Эфирность воронежского аниса (2-3%) считалась более высокой, чем в западных культурах. Готовую продукцию сбывали не только в Острогожске, но и в других городах Воронежской губернии. За год хозяйство Чулкова обслуживали 46 человек. В летнее время к ним добавлялось ещё 50 крестьян. В воронежской губернской печати частное хозяйство Чулкова неоднократно называли одним из самых выдающихся частновладельческих хозяйств в Острогожском уезде. В «Списке фабрик и заводов Европейской России» за 1903 год числится завод эфирных масел (основан 1899 г.) Чулкова В.К. Острогожского уезда Караяшниковской волости. Завод занимался выработкой анисового и мятного масла, в год производил товара на 12 тысяч рублей. Число рабочих – 6.

Среди 189 маслобойных заводов Острогожского уезда был такой и в Юрасовке. Маслобойные заводы, как и сам посев подсолнуха, стали развиваться с конца 50-х гг. ΧΙΧ века. Как отмечает Г.Веселовский, «подсолнечное масло по своим прекрасным качествам и дешевизне скоро вытеснило собою из употребления другие растительные масла. Кроме масла, подсолнух даёт быльник, служивший большим подспорьем при отоплении, и шапки, которыми кормили скот, а также сама зола от быльника служила отличным материалом для приготовления поташа (карбоната калия, К2СО3).»

Из 10 поташных заводов в Острогожском уезде 1 числился в Юрасовке. Согласно «Указателю фабрик и заводов Европейской России с Царством Польским и Великим княжеством Финляндским», в 1879 г. купец Бобровского уезда Хихин Фёдор Евдокимович в сл. Юрасовке вёл поташное производство. Завод изготовлял тысячу пудов поташа в год на 2 тысячи руб. На заводе работало 7 рабочих. Вплоть до конца XIX века русский поташ производился путем сжигания стеблей и листвы подсолнечника и обработки отбросов свекло-сахарного производства — мелассы или черной патоки и мелассной барды. Поэтому качество поташа в России было очень высоким, и он вполне мог употребляться не только в технических, но и кулинарных целях. Поташ применялся в красильном, стекольном и других производствах, а также для получения пороха, сукна. Я узнал, что поташ в России использовался в мыловарении. В отличии от Западной Европы, мыловарение в России развивалось своим, отдельным путем. Изначально это ремесло даже называлось не «мыловарением», а «поташным делом». В нашей слободе поташ выпаривали из «луга». «Луг» - это щелочной раствор из золы сожженных стеблей, листьев и корней подсолнечника. Крестьяне давно знали свойство «луга» и использовали для мытья волос, для стирки и т.п. У нас сохранились воспоминания старейшей жительницы – Герасименко Елены Петровны, 1893 года рождения, которая прожила 97 лет. Будучи 15-16 летней девушкой, Е. П. Сухорукова (девичья фамилия) работала вместе с другими девушками и женщинами в селении Высоком в имении помещика Чулкова (пана Чулка). Она помнит, что работали с утра до вечера, но не уставали, так как были молоды и здоровы. Выполняли разную работу, например, хорошо помнит, что вырабатывали коровье масло (соленое). Осенью, когда убирался подсолнечник, изготавливали поташ. В этом процессе она не участвовала, но участие в изготовлении мыла принимала и помнит, что, кроме поташа, использовали в мыловарении низкосортные животные жиры. Она непосредственно занималась так называемой «расфасовкой», когда массой наполняли деревянные «станочки», получая бруски мыла. Другие ставили подобие печати, видимо клеймо хозяина производства. Эти воспоминания мы записали со слов дочери Елены Петровны - Токаревой (Герасименко) Веры Ивановны, 1932 года рождения. Основываясь на воспоминаниях старожилов, можно предположить, что и у помещика Чулкова было небольшое поташное производство.

По словам старожилов, в Юрасовке в XIX веке действовали также кирпичные заводы. Кирпичи с личным клеймом предприятий сохранились до настоящего времени / «В» и «Ч»/ рис.2. Владельцы заводов Бабынич и Чулков. По всей видимости эти заводы удовлетворяли только местным потребностям и не имели большой производительности.

Согласно статистическим данным документа «Волости и важнейшие селения Острогожского уезда» в 1880 г. в Юрасовке проживало 1636 жителей, было 2 лавки, 14 ветряных мельниц. Содержание мельниц было выгодным делом, поскольку владелец, беря обычно за помол зерном или мукой, мог даже в трудные времена прокормить себя и семью, а при нормальных урожаях появлялась возможность неплохо заработать. Мельнику причитался в качестве платы каждый 12-13 мешок зерна. Но ветрянки обладали неустранимым недостатком, так как работали лишь при ветре и поэтому большую часть года простаивали.

В экономической жизни нашего края в конце XIX века произошли многие изменения. Урожаи хлеба понизились, падежи скота усилились. «Прежде, -рассказывали жители сл. Юрасовка, - несравненно лучше были урожаи, чем теперь, потому что земля была лучше. Прежде бывало десятина земли 200 мер подсолнуха давала, а теперь наибольше его даёт 50 мер». По общему отзыву крестьян, как отмечает Щербина, богатых дворов стало меньше, количество безлошадных и бесхозяйных крестьян увеличилось, пища стала хуже, теперь меньше едят мяса и пшеничный хлеб значительно заменился ржаным, одежда лучше кроится и щеголеватее шьётся, да из худших материалов и притом покупных; то же произошло и с постройками: хаты стали чище отделывать и с большим количеством окон, но из худшего материала, из вербы, а не дуба, как прежде, число надворных построек уменьшилось.

Крестьяне страдали от малоземелья. Крестьянское хозяйство было неэффективным, что объяснялось наличием примитивных орудий труда, нехваткой скота и почти полным отсутствием каких - либо представлений об агрокультуре. Частыми были неурожаи, а бедность лишала крестьян возможности делать запасы. Поэтому деревенская беднота была вынуждена брать зерно в долг на кабальных условиях, что вело крестьян к окончательному разорению. Большинство малоземельных крестьян вынуждено было арендовать землю. Но условия аренды были крайне обременительными. Сдача земель в аренду была, напротив, очень выгодна сельской буржуазии. Во многом поэтому зажиточные крестьяне предпочитали не развивать на своей земле капиталистическое производство, а сдавать её в аренду. Сложным оставалось положение в сфере животноводства. Поголовье скота в Воронежской губернии постоянно сокращалось. Данная тенденция объяснялась совокупностью многих факторов: сокращением кормовой базы вследствие расширения распашек лугов и сенокосов, неурожаями, бедностью крестьян, зачастую не имевших возможности содержать домашний скот. Всё это привело к усилению кризиса в сельскохозяйственной отрасли российской экономики на рубеже XIX - XX вв.

Закончив полевые работы, с осени до весны крестьяне занимались ткацким, вязальным, кожевенным и другими промыслами. Промысел – занятие с целью получения выгоды каким-либо делом в объёме, который может обеспечить, полностью или частично, доход, необходимый для жизни занимающегося промыслом и его семьи.

Ткацким промыслом занимались в каждом крестьянском дворе, ткали в основном члены собственной семьи, изредка нанимали по 1-2 работника. В каждом селе имелись свои кузнецы, которые работали по заказу и лишь немногие из них представляли свой товар на ярмарках. Ярмарка в Юрасовке проводилась 23 апреля. Часть крестьян совсем не имела земли и была вынуждена заниматься промыслами. Вместе с тем, промыслами занимались не только безземельные крестьяне, но и те, кому доходов с земельных наделов было недостаточно. Промыслы делились на местные, когда крестьяне - отходники работали в пределах губернии, и отхожие, в ходе которых отходники отправлялись в другие регионы России, прежде всего на Кубань и в Донскую область. Спустя сто лет, в начале 2000-х годов, история повторилась, юрасовцы стали ездить на работу в Москву, чтобы прокормить свои семьи. Согласно статистическим данным о промыслах Острогожского уезда Караяшниковской волости (1886 г.), в которую входила сл. Юрасовка, уровень развития промыслов был ниже среднего. Процент хозяйств, занимающихся промыслами – 38%. На 100 работников и работниц приходилось 16 лиц, занимающихся промыслами. Основной промысел крестьян представляли сельскохозяйственные занятия таблица 1,2.

Жители Юрасовки отличались инновационным подходом к агробизнесу. Крестьяне внедряли новые для данной местности культуры, разводили ценные породы скота. В Юрасовке работали завод эфирных масел, поташный, маслобойный, кирпичный заводы. Несмотря на это, наш край, как и вся страна, переживал экономический кризис на рубеже XIX - XX вв.

Заключение

На основе изученных мной материалов, можно сделать следующие выводы:

• Основа экономической жизни сл. Юрасовки Караяшниковской волости Острогожского уезда Воронежской губернии – земледелие и скотоводство. Промышленные предприятия преимущественно ориентировалась на переработку продукции сельского хозяйства: завод эфирных масел, поташный, маслобойный заводы.

• Происходило оскудение сельского хозяйства. Количество земли на душу населения сокращалось. Новые распашки велись варварскими методами и вели к ухудшению качества земли. Орудия труда были примитивными, а уровень агрокультуры низким. Сокращалось поголовье скота.

• Безземельные крестьяне были вынуждены заниматься промыслами.

Всё это обусловило постоянное снижение уровня жизни основной массы населения нашего края и вело к экономическому кризису.

За прошедшее столетие в жизни России и моей малой родины произошли кардинальные изменения. Однако многие проблемы так и остались нерешёнными. Изменились лишь масштабы и степень их остроты. По - прежнему проблемной отраслью экономики остаётся сельское хозяйство. Крайне медленно развивается промышленность. Новые научные и технические достижения проникают в эти ведущие отрасли с большим трудом. Большая доля населения нашей страны на рубеже XX - XXI вв., как и на рубеже XIX - XX вв. живёт за чертой бедности, а разрыв между бедными и богатыми увеличивается.

Но я надеюсь, что результатом современных реформ в сельском хозяйстве станет процветающая Россия и моя малая родина Юрасовка.

Источники и литература

1. Веселовский Г.М. Город Острогожск (Воронежской губернии) и его уезд: Ист.-стат. и этногр. очерк с пл. города и геогр. картой уезда / Сост. д. чл. Воронеж. губ. стат. ком. Г.М. Веселовский. - Воронеж: тип. Губ. правл., 1867. - [6], 220 с.

2. Волости и важнейшие селения Европейской России: По данным обследования, произведенного стат. учреждениями М-ва вн. дел : Вып. 1 - 8. - СПб. : Центр. статист. комитет, 1880 - 1886. - 8 т. Вып. 1. : Губернии Центральной земледельческой области. [Рязанская, Тульская, Калужская, Орловская, Курская, Воронежская, Тамбовская, Пензенская]. - 1880. - VI, 413 с.

3. Задорожный К. Как помещик Чулков создал в Высоком анисовый завод // Ольховатский вестник. - 2018.- № 39.- с.4-5.

4. Орлов П. А. Указатель фабрик и заводов Европейской России с Царством Польским и Великим княжеством Финляндским : Материалы для фабрично-заводской статистики / Сост. по офиц. свед. Деп. торговли и мануфактур П. А. Орлов. - СПб. : Тип. братьев Пантелеевых, 1881. - IX, 753 с.

5. Прохоров В.А. Вся Воронежская земля: Краткий ист.-топоним. словарь. Воронеж: Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1973. – 367 с.

6. Список фабрик и заводов Европейской России / Министерство финансов. - С.-Петербург: Типография В. Киршбаума, 1903. -838 с.

7. Щербина Ф. А. Крестьянское хозяйство по Острогожскому уезду с 8 картами. Издание Воронежского губернского земства. Воронеж, 1887 г. – 500 с.